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Spécialité de Foie gras de canard entier mi-cuit aux figues et au muscat.
Conseil : servir frais sur des toasts grillés. Trancher avec une lame très chaude. Vous l'accompagnerez d'un vin alsace gewurztraminer bien frais ou d'un bon champagne.
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Les Foies Gras de Canard sont préparés aves le plus grand soin et cuits aves des figues. L'association de ce fruit régional remonte aux Gascons qui ont été les précurseurs du sucré/salé. La délicatesse des parfums de la figue associée à l'onctuosité du Foie Gras, fait de ce plat une entrée de fête pour de grands moments de plaisir.
Ingrédients : Foie Gras de Canard Entier 88 %, figues sèches 8%, Muscat 3%, sel, poivre, sucre.
Conseil : servir frais sur des toasts grillés. Trancher avec une lame très chaude. Vous l'accompagnerez d'un vin alsace gewurztraminer bien frais ou d'un bon champagne.
<b>250 g - 5-6 parts</b>
