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Foie gras de canard entier mi-cuit au piment d'Espelette.
Mon conseil dégustation; une belle tranche de pain de campagne avec un accord met et vin sur un Gewurztraminer vendanges tardives ou un Bergerac rouge.
Spécialité de Foie Gras de canard au piment doux d'Espelette.
Tendre et vigoureux Fin et généreux. Prenez le temps de le savourer. Laissez le fondre en bouche, reconnaissez le foie gras, puis le légume et enfin le léger "piquant" en fond de bouche.
Mon conseil : accompagnez le de vin rouge fruité, légèrement frais.
5-6 personnes - 250 g
Mon conseil dégustation; une belle tranche de pain de campagne avec un accord met et vin sur un Gewurztraminer vendanges tardives ou un Bergerac rouge.
