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la finesse de l'oie.
Cuite de longues heures dans la graisse, la viande d'oie est ensuite travaillée à la main afin de préserver ces fibres et morceaux si onctueux en bouche. Un bon pain de camapgne légèrement grillé et chaud et là... vous vous régalez !
Cuite de longues heures dans la graisse, la viande d'oie est ensuite travaillée à la main afin de préserver ces fibres et morceaux si onctueux en bouche.
Un bon pain de camapgne légèrement grillé et chaud et là... vous vous régalez !
Ingrédients : graisse d'oie 40 %, manchons d'oie, cuisses, cou, sel, poivre, épices.
190 g - 4-5 personnes
