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Simple, rustique, authentique
la fraîcheur de cette herbe potagère.
Le bon goût de la noix
Plaisir, équilibre, rien que des spécialités de chez nous.
Somptueux Cèpes. Le canard est sûrement l'une des volailles qui s'associe le mieux avec ces délicats champignons. Nous en avons fait une terrine au goût sompteux, délicats et aux arômes de sous-bois. Mon conseil dégustation; Une belle tranche de pain de campagne avec un vin blanc d'Alsace en...
La truffe est un cadeau de la terre. Fabrication : Le jus de truffe est mélangé aux chairs de canard et de porc soigneusement hachées. C'est la cuisson dans le bocal qui assure l'alliance des saveurs.
Toute l'authenticité d'un terroir. C'est la recette de campagne que nos aïeux avaient mis au point avec leur savoir. Légèrement aromatisée, salée et poivrée, on retrouve l'authenticité de notre terroir.
Le parfum du fumé. Cette spécialité est préparée avec un soin tout particulier pour vous servir ce parfum de "fumé" qui satisfera les plus fins palais. Délicieuse sur du pain de campagne accompagnée d'un chutney .
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