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Vous aimez le "salé/sucré"? Une petite note de confit de figues ou de confit d'oignons de la pointe du couteau sur votre morceau de foie gras... Une douceur infinie. Accompagne aussi vos terrines et pâtés, parfume vos sauces et vos tartes salées ou sucrées.
Simple, rustique, authentique
la fraîcheur de cette herbe potagère.
Découvrez cette recette ensoleillée aux douces saveurs d'olives vertes et de cumin.
Le bon goût de la noix
Un vrai délice..D'abord un bon vin, de beaux morceaux de coq, des lardons, des champignons de Paris, des petits oignons blancs, revenus et bien dorés, puis couverts de vin pour faire ce délicieux bouillon. Conseil : Bien-sûr avec ce sublime plat authentique on sert un vin rouge de caractère .
Somptueux Cèpes. Le canard est sûrement l'une des volailles qui s'associe le mieux avec ces délicats champignons. Nous en avons fait une terrine au goût sompteux, délicats et aux arômes de sous-bois. Mon conseil dégustation; Une belle tranche de pain de campagne avec un vin blanc d'Alsace en...
La truffe est un cadeau de la terre. Fabrication : Le jus de truffe est mélangé aux chairs de canard et de porc soigneusement hachées. C'est la cuisson dans le bocal qui assure l'alliance des saveurs.
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