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Foie Gras de Canard entier, Assaisonné à la main, bocal le parfait Médaille d'Argent 2015 et 2016.
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Médaille d'Argent au concours Général Agricole Paris 2005, 2015 & 2016.
Que vous soyez Reine , Roi ou valet , le Foie Gras de Canard Entier, assaisonné à la main, d 'Elisabeth Patignac trônera sur votre table comme une symphonie....
"L'AME DU GOURMAND EST TOUTE DANS SON PALAIS" JJ ROUSEAU.
A conserver 48 h au réfrégirateur après ouverture !
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Le Foie Gras d'Elisabeth Patignac est travaillé à la main : soigneusement déveiné , il est ensuite assaisonné puis lové sans son bocal , tout simplement .
CONSEILS DE DEGUSTATION :
Elisabeth Patignac vous recommande de placer le bocal au réfrigérateur la veille , de le sortir un 1/4 d'heure à température ambiante avant de le trancher à l'aide d'une lame fine trempée dans de l'eau très chaude ou d'une lyre à foie gras.
Servez le foie gras sur une belle tranche de bon pain légèrement toasté . Vous pouvez l'escorter de chutney ou d'un confit de figues.
Fiche technique
| Poids disponibles | 90g , 130g, 180g, 300g |
| Ingrédients | Foie gras de Canard , sel, sucre, poivre noir du moulin |
| Analyse nutritionnelle | Pour 100g : Valeurs énergétiques: 2365 kJ / 574 kcal Matières grasses: 60g dont Acides Gras Saturés : 24g, Glucides: 2.3g dont Sucres: 1.5g, Protéines: 6.9g, Sel : 1.5g |
| Conseils de dégustation | Déguster très frais (24h au frigo) sur toast , en salade , sandwich … |
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