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une subtile union du canard avec le pruneau d'Agen et l'Armagnac
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Elisabeth Patignac vous propose cette recette de terrine de canard qui met en valeur deux spécialités emblématiques de notre terroir : le Pruneau d'Agen et l'Armagnac.
Des saveurs sucrées, de légères effluves d'Armagnac qui s'unissent idéalement au goût Canard.
Fiche technique
Poids disponibles | 180g |
Ingrédients | Pelure de Canard et Viande de Canard 71.5%, Foie de Canard, ŒUFS, Pruneaux d'Agen 2.3%, ARMAGNAC (SULFITES) 2.3%, sel, poivre, épices. |
Analyse nutritionnelle | Pour 100g: Valeurs énergétiques: 1195Kj/ 285 kcal Matières grasses: 23g dont Acides Gras Saturés: 8g, Glucides: 1.7g dont Sucres: 0.9g, Protéines: 15g, sel: 1.2g |
Conseils de dégustation | Déguster à température cave (10/12°C). A déguster sur un bon morceau de pain de campagne, accompagné d'un petit verre de vin rouge. (avec modération) |