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Lobe de Foie Gras de Canard Entier mi-cuit au Poivre du Moulin
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Lobe de foie gras de canard entier mi-cuit au poivre du moulin. Médaille d'Argent 2015 et 2016.
Conserver au réfrigérateur ( 0 / 2°)
A conserver 48 h au réfrégirateur après ouverture !
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Le poivre noir, dans notre région du Sud Toulousain et de l'Ariége , est incontournable en cuisine traditionnelle et nos anciens , croyez moi , ont l'oeil !
C'est une saveur qu'apporte ce poivre du moulin . En bouche , il est doucement parfumé .
Accompagné d'une note sucrée ou simplement nature , ce foie gras est un plaisir gustatif inégalable,
A découvrir absolument.
Sortir de la poche , puis enlever le film alimentaire , découper en médaillons de 1.5 cm d'épaisseur , servir et escorter d'un bon vin de votre choix ou d'un champagne brut . A ce stade , les mots sont superflus ...il n'y a que vos sensations en bouche ...
Fiche technique
| Poids disponibles | 200g, 450g |
| Ingrédients | Foie gras de canard entier 97.45%, sel, sucre, poivre du moulin. |
| Analyse nutritionnelle | Pour 100g : Valeurs énergétiques: 2365 kJ / 574 kcal Matières grasses: 60g dont Acides Gras Saturés : 24g, Glucides: 2.3g dont Sucres: 1.5g, Protéines: 6.9g, Sel : 1.5g |
| Conseils de dégustation | Déguster très frais ( +2° ) |
