Foie gras mi-cuit aux figues

40,10 

Composition : Foie gras de canard entier 89%, figues 8%, muscat 3%, sel, sucre, poivre noir du moulin.
Poids : 250 g
Nombre de parts : 5-6 parts
Conseils de dégustation : Dégustez le sur une fine tranche de pain de campagne toastée accompagné.
Analyse nutritionnellepour 100g
Valeur énergétique2077 kJ / 504 kcal
Matières grasses52g
dont Acides Gras Saturés21g
Glucides1g
dont Sucres0.9g
Protéines7g
Sel0g

Conservez le foie gras mi-cuit au réfrigérateur.

Tranchez le au moment de passer à table , avec une lame fine et trempée dans l’eau chaude. Escortez ce mets d’exception d’une coupe de Champagne brut , d’un verre de vin moelleux très frais ou d’un verre de vin rouge fruité frais.

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